பனீர் சூப்

தேவையானவை:

பனீர் – சிறியதாக நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் – 1 கப், வெண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
பட்டைத்தூள் – சிறிதளவு,
சீரகம் – ஒரு சிட்டிகை,
நறுக்கிய பூண்டு பற்கள் – 3,
உப்பு – தேவையான அளவு,
கார்ன்ஃப்ளர் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்.

செய்முறை:

கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து உருகியதும் சீரகம், பூண்டு பற்களை சேர்க்கவும். பூண்டு வதங்கியதும் பனீர்த் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். பனீர் லேசாக நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும். 3 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதிக்கத் தொடங்கியதும் உப்பு, தண்ணீரில் கரைத்த கார்ன்ஃப்ளர், பட்டைத்தூளை சேர்க்கவும். கொஞ்சம் கெட்டியானதும், இறக்கி சூப் கிண்ணத்தில் ஊற்றி பரிமாறவும்.

The post பனீர் சூப் appeared first on Dinakaran.