தக்காளி சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

பழுத்த தக்காளி – 4
வெள்ளை வெங்காயம் – 1
வெள்ளரிக்காய் – 1
பச்சை மிளகாய் – 1
பூண்டு பற்கள் – 2
எலுமிச்சை சாறு – 2 தேக்கரண்டி
ஆலிவ் எண்ணெய் – ¼ கப்
உப்பு மற்றும் மிளகு – சுவைக்கு ஏற்ப
கொத்தமல்லி இலைகள் – அலங்கரிக்க

செய்முறை:

தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். பூண்டு பற்களை தோலுரித்து , மேலே குறிப்பிட்ட காய்கறி களுடன் சேர்த்து மிக்ஸியில் போடவும். அரைத்த கலவையில் எலுமிச்சைசாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

The post தக்காளி சூப் appeared first on Dinakaran.